上中学的时候，不管是学代数、几何，还是物理、化学，老师们都会向我们强调要把基本概念掌握好，不然，学习效果是不会好的，就好像在沙滩上盖不出高楼一样。

　　同样的，在我们谈企业管理时，也应该先把企业管理的一些基本概念搞清楚，否则，谈企业管理只能是泛泛而谈，谈不深入。从财务会计角度来谈企业管理也是如此。我们首先应该谈的，就是财务会计部门能做什么。

　　一般一提到财务部，或者叫做会计部，大家脑海中浮现出的画面，就是一群工蜂一样忙碌的会计人员，手拿计算器或者算盘，不停地翻着凭证、发票、账本和报表，或者在飞快地点着一叠叠钞票。这些其实仅仅是财务会计部门所做工作的一小部分，远非全部。

　　财务会计部门所能做的第一项工作，是银行和出纳工作。简而言之，这项工作就是以现金、支票、电汇等各种结算方式进行收款和付款的工作。这是企业的一项基础性工作，所需要的技术难度不大，有时需要一些专门练习的能力，例如点钞票的速度、识别伪钞和假发票的能力等。

　　第二项工作是簿记工作，也就是将各项经济活动产生的原始单据，比如发票、出入库单等，和相应的记账凭证、会计明细账、会计总账、财务会计报表等以一种有条理的高效率的方式整理归纳好。这也是企业的一项基础性工作，并不需要很多的会计知识，更需要的倒是条理分明的思路。这项工作有点儿类似一个图书馆的管理，就是如何将那么多的书籍（信息）有序地存放好，并有方便而且高效的查询方式相配合。随着会计电算化系统在企业财务会计工作中越来越普遍的应用，这项工作的很多方面已经可以由会计电算化系统自动完成。

　　第三项工作是会计和成本核算工作。这项工作是对上面讲的第二项工作的一种指导。这项工作的成果是一些政策和规定，这些政策和规定指出了什么类型的经济业务需要什么样的原始单据以及如何记录明细账和总账。而从事第二项工作的人员就要按照这些政策和规定来执行。如果是使用会计电算化系统的企业，这第三项工作就类似于给这个电算化系统设定游戏规则，好让这个系统能够最大程度地适合本企业的情况。

　　这项工作的技术难度是很大的，因为它要求从事这项工作的人员既要熟悉有关的会计准则和会计制度，又要对企业的生产经营情况有一定程度的了解。这样，他才能够将这两者结合起来考虑，制订出既符合本企业情况又符合会计准则和制度要求的记账规则。而且，会计准则和会计制度越复杂，这项工作就越需要专门人员来做。

　　目前在我国的企业里，对于第二项工作和第三项工作往往缺乏明确的区分。在实际工作安排上，就变成了一名会计，既要自己判断如何记账，又要自己去粘贴凭证、登记明细账，甚至还要检查发票的真伪。遇到自己判断不了的事情，就去向科长、处长请示。

　　更好的工作安排应该是什么样子呢？我们可以借鉴一下赛百味（Subway）连锁快餐店制作三明治的方式（其实赛百味的制作方式和麦当劳、肯德鸡这些连锁店的方式是类似的，只不过赛百味是当着顾客的面制作，所以我们大家都能观察到）。

　　你走进一家赛百味的连锁店，它的菜单上已经列出来了十种左右的三明治供你选择。你选了其中一种之后，店员会问你，要小号还是大号？然后会问你用哪种面包来做，而你可选择的面包又有四五种。然后，几名店员一字排开，第一个将面包取出，从中间剖开，传递给第二个。第二个将奶酪和你选择的那种三明治的肉片放进去，传递给第三个。第三个负责往里放蔬菜，他会让你在六七种蔬菜里选择几种；第四个负责往里放调味料，同样的，也会有七八种调味料供你选择。第五个负责包装，最后是收银员向你收钱。

　　大家明白我的意思了吗？这里的要点就是一个：标准化的流程。这其实也就是泰勒制的工厂管理的思想。西方人把这种管理思想用到了各个领域——快餐店里，以及财务会计部的工作上。从事第三项工作的人员的任务，做的工作应该类似决定三明治的菜单的工作，具体说来就是决定企业里有多少种业务交易类型以及每种交易类型应该怎样处理。一般来说，一个企业里，最常见的交易类型也不过就是十几种，例如原材料采购、固定资产采购、材料领用、产成品销售等。这十几种交易类型的处理方式包括每种交易需要什么样的单据，每个部门收到每种单据后采取什么样的行动，等等。

　　一旦这十几种交易类型及其处理方式确定了，从事第二项工作的人员或者是会计电算化系统就可以按照规则做事情。当然，现实生活中总会出现一些特殊情况，而从事第三项工作的人员就会不断地研究分析这些特殊情况，然后制订新的规则将这些今天的特殊情况转化成明天的常规情况，从而能够让电算化系统处理这些事件。

　　这就是管理上的一个重要法则的应用：例外管理。我们的管理要想规范化和职业化，就要不断地研究实际工作中遇到的问题，不断地将特殊的东西用规章制度来常规化，而常规化的东西可以交给电脑系统或者基层工作人员来处理。这样，管理人员的精力可以始终集中在解决那些特殊的东西上，这也才能真正实现管理工作的价值。当然，管理人员也会建立某种机制，能够定期不定期地检查常规的东西处理的情况，从而保证已经制订的规章制度确实得到了很好的执行。

　　例外管理和标准化的流程，都是科学管理之父泰勒的思想。以上所谈，只不过是如何将之应用在企业财务会计部门的职能设计和分工上。尽管泰勒的理论距今已有百年了，但我们首先要做的，还是要在管理实践中将其运用好，然后才可以谈到变通和超越。

　　企业的财务会计部门还有其他一些职能，我们以后再谈。

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